Fico Essere Buoni: la nuova era della Mixology Siciliana Sostenibile
Il Futuro della Mixology Siciliana Sostenibile
Fico Essere Buoni guarda avanti con un approccio green e consapevole…
La Mixology Siciliana Sostenibile è l’anima più autentica di Fico Essere Buoni: un viaggio tra innovazione, gusto e rispetto per la nostra terra.
Dal cuore della Sicilia nasce un nuovo modo di bere, autentico e consapevole…
La mixology siciliana non è solo un’arte: è un linguaggio che racconta territori, persone e visioni.
Per Luca Santanocito, fondatore di Fico Essere Buoni, tutto nasce da un’idea semplice e rivoluzionaria: trasformare gli scarti del ficodindia in valore.
Una storia che parte dal cuore dell’isola e diventa simbolo di innovazione, sostenibilità e gusto autentico.
LA SFIDA SOSTENIBILE DI “FICO ESSERE BUONI”
SPIRITS IN FORMATO ECOLOGICO E INTELLIGENTE
«Meno vetro, cartone 100% riciclabile, trasporti più leggeri, minori emissioni di CO2, margini più alti e libertà di pricing per i professionisti del bartender»
Nel cuore della Sicilia, tra i paesaggi luminosi di San Cono, c’è chi ha trasformato un frutto simbolo dell’Isola in un linguaggio nuovo di gusto e innovazione. È da qui che prende vita la storia di Fico Essere Buoni, il progetto visionario di Luca Santanocito e Daniela Farchica, che dal 2014 hanno saputo dare valore a ogni parte della pianta più iconica del territorio – dai frutti ai fiori, fino alle pale del fico d’india – creando gin, amari, liquori e l’ormai iconico Aperifico, base ideale per uno spritz dal carattere mediterraneo. Ed è proprio dalla provincia di Catania che nasce un nuovo modo di intendere la mixology: l’azienda compie infatti un passo strategico, puntando sulla sostenibilità con il progetto “Fico Essere Sostenibili”. La scelta è quella del formato Bag-in-Box da 3 litri, un sistema intelligente ed etico che consente di ridurre drasticamente l’impatto ambientale, ottimizzando i costi.
«Con il Bib – sottolinea Santonocito – riusciamo a garantire un prodotto artigianale al costo di uno industriale, mantenendo integre le proprietà organolettiche e riducendo l’impatto ambientale. Basti pensare che il passaggio dal vetro al formato ecologico consente quasi il 90% di risparmio sui costi di confezionamento. È una scelta che guarda al futuro, sia del pianeta che del business». I vantaggi sono concreti: meno vetro, cartone 100% riciclabile, trasporti più leggeri con minori emissioni di CO2, margini più alti per chi lavora nel settore e libertà di pricing per i professionisti della mixology. Un sistema semplice e circolare: il prodotto arriva in Bag-in-Box e le bottiglie già in uso vengono riutilizzate, eliminando sprechi e abbattendo i costi di produzione e logistica.
Se il mondo del vino ha già fatto questo salto, ora anche la mixology si prepara a cambiare volto. Fico Essere Buoni è tra i primi brand in Sicilia a proporre il formato Bag-in-Box per spirits e liquori artigianali, un’innovazione che apre scenari nuovi soprattutto per il canale Ho.Re.Ca. Da aprile a giugno, l’azienda ha distribuito oltre 10mila bottiglie in vetro: un dato che rende ancora più evidente la portata di questa rivoluzione verde. Protagonista di questo cambiamento è proprio lo spritz siciliano, che si veste di nuove sfumature grazie all’Aperifico, offrendo ai bartender la possibilità di proporre cocktail di tendenza, sostenibili e dal carattere mediterraneo. Dietro ogni sorso, c’è un racconto che parla di Sicilia: dei frutti, dei fiori e delle pale di fico d’India, ma anche della capacità di due giovani imprenditori di trasformare un laboratorio di paese in un brand riconosciuto, capace di competere con i grandi marchi industriali senza rinunciare all’artigianalità. Con “Fico Essere Sostenibili”, l’aperitivo non è più solo un momento di piacere, ma diventa un gesto consapevole: per l’ambiente, per la salute del pianeta e per la crescita di un settore che vuole innovarsi senza perdere le proprie radici. Il futuro della mixology, dunque, si tinge di verde. Una rivoluzione che parte dalla Sicilia.
La Mixology Sostenibile
La mixology siciliana di oggi non si limita a creare cocktail dal gusto unico, ma abbraccia una filosofia sostenibile che parte dal territorio.
Ogni ingrediente racconta la stagionalità, il rispetto per la materia prima e la volontà di ridurre gli sprechi.
Il Futuro della Mixology Siciliana è Sostenibile
Fico Essere Buoni trasforma gli scarti del ficodindia in un valore nuovo, dando vita a prodotti che raccontano la Sicilia attraverso gusto, innovazione e sostenibilità.
Con un approccio autentico e un legame profondo con il territorio, l’azienda definisce una nuova visione del bere moderno.
Vuoi scoprire come Fico Essere Buoni ha trasformato il modo di bere in Sicilia? Leggi anche Aperifico – Lo Spritz Siciliano, la nostra interpretazione artigianale del drink più iconico d’Italia.
